mikrobiom

Diety keto, carnivore, surowe, niskowęglowodanowe, niskotłuszczowe – prawdę powiedziawszy jest tego tyle, że głowa mała. Osobiście nie jestem fanką diet w żadnym wydaniu. Długi czas sama stosowałam diety eliminacyjne i do dziś unikam (choć nie religijnie) np. picia mleka krowiego – ale jest to bardziej kierowane zdrowym rozsądkiem i słuchaniem ciała, niż jakąkolwiek modną lub …

To trochę przerażające, jak skutecznie zaprogramowano nam strach przed wszelkimi bakteriami. Na szczęście chyba powoli coraz więcej mówi się na temat „przyjaznych” bakterii, a na sklepowych półkach coraz częściej pojawiają się produkty jak kefir czy kombucza. Niestety, produkty z supermarketów to tylko marna namiastka możliwości jakie dają produkty fermentowane – najczęściej produkowane są z pasteryzowanego …